La salsiccia è il cibo preferito delle persone. Esistono molti tipi di salsicce, tra cui salsicce di fumo, salsicce all'aglio, salsicce di sangue, salsicce di riso, salsicce alla griglia di taiwanese, salsicce dolci cantonesi e così via.
1. Salsiccia di aglio: l'aglio tritato viene aggiunto nel processo di riempimento ed è realizzato mediante decapaggio, riempimento, clistere, asciugatura e vapore. Il colore del prodotto finito è bianco scuro. La vecchia salsiccia all'aglio di Pechino è eccezionale.
2. Salsicce piccanti: le salsicce piccanti prodotte nel Sichuan hanno un forte gusto piccante, dolce in salata e una piccola lingua intorpidito, che può promuovere l'appetito e ha un sapore molto buono.
3. Sabbia rossa: ha avuto origine nei paesi dell'Europa orientale come la Russia e la Lituania, prende il nome per il suo colore rosso infuocato, la lucentezza rugosa, il grasso ma non il grasso. Introdotto in Cina dalla Russia zarista, la salsiccia di Harbin è la migliore,
4. Cantonese - Stile Sweet Sausage: Cantonese - Style Sausage ha un sapore unico a causa dell'aggiunta di più saccarosio e vino.
5. Sangue di sangue: la salsiccia di sangue è un tradizionale cibo settentrionale. Aggiungi l'olio animale tritato e il condimento al sangue non coagulato (sangue di maiale, sangue di pecora), quindi clistere, legalo strettamente e fai bollire in una pentola.
6. Intestino di riso: gli intestini di riso sono realizzati ripiegando il riso glutinoso stagionato nell'intestino di maiale pulito e fumante o bollente.
Al giorno d'oggi, con il rapido sviluppo dell'industria alimentare e significativi progressi nella tecnologia alimentare, sono state sviluppate con successo molte attrezzature di trasformazione, il che non solo migliora l'efficienza di lavorazione, riduce il ciclo di produzione, aumenta la capacità di produzione, ma migliora anche il colore, il sapore e la qualità dei prodotti Bacon.
In generale, il processo di produzione delle salsicce include più processi come la selezione della carne, la macinatura, la miscelazione, il clistere, il piercing, il annodata, il lavaggio, l'aria - asciugatura, il fumo e il vapore.
Sulla base della tecnologia tradizionale di condimento e fumo, la nostra azienda si concentra sull'introduzione di un lotto di attrezzature di elaborazione automatizzata come
Stumpini di salsiccia, macinanti di carne, miscelatori, elicotteri, macchine per legare i fili, macchina per il fumo, macchine da imballaggio, ecc.
Tra questi, il ripieno automatico della salsiccia può regolare la velocità di riempimento a una velocità costante durante il processo di riempimento, che non solo rende la salsiccia più compatta e più piena, ma migliora anche notevolmente l'efficienza di riempimento complessiva. Allo stesso tempo, dopo la produzione con la macchina dell'avvolgimento, l'intero processo di riempimento della salsiccia può essere ulteriormente migliorata e può soddisfare meglio le esigenze del cliente.
Tempo post: aprile - 12 - 2021
