Sausage es una comida favorita de la gente. Hay muchos tipos de salchichas, que incluyen salchichas para fumar, salchichas de ajo, salchichas de sangre, salchichas de arroz, salchichas a la parrilla taiwanesas, salchichas dulces cantonesas, etc.
1. Salchicha de ajo: El ajo picado se agrega en el proceso de llenado, y se hace en piquete, llenado, enema, secado y humeante. El color del producto terminado es de blanco oscuro. La vieja salchicha de ajo de Beijing es excepcional.
2. Salchichas picantes: Las salchichas picantes producidas en Sichuan tienen un sabor picante fuerte, dulce en salada y un poco entumecido, que puede promover el apetito y tiene un muy buen sabor.
3. Salchicha roja:Originado en países de Europa del Este como Rusia y Lituania, lleva el nombre de su color rojo ardiente, brillo arrugado, gordo pero no grasiento. Introducido a China de la Rusia zarista, la salchicha Harbin es la mejor,
4. Cantonés - Estilo salchicha dulce: La salchicha de estilo cantonés tiene un sabor único debido a la adición de más sacarosa y vino.
5. Salchicha de sangre: La salchicha de sangre es un alimento tradicional del norte. Agregue el aceite animal picado y el condimento a la sangre no coagulada (sangre de cerdo, sangre de oveja), luego enema, átelo con fuerza y hervirlo en una olla.
6. Intestinos de arroz: Los intestinos de arroz se realizan rellenando arroz glutinoso sazonado en intestinos de cerdo limpios y humeantes o hirviendo.
Hoy en día, con el rápido desarrollo de la industria alimentaria y un progreso significativo en la tecnología de los alimentos, muchos equipos de procesamiento automático se han desarrollado con éxito, lo que no solo mejora la eficiencia del procesamiento, acorta el ciclo de producción, aumenta la capacidad de producción, sino que también mejora el color, el sabor y Calidad de los productos de tocino.
En términos generales, el proceso de producción de las salchichas incluye múltiples procesos como selección de carne, molienda, mezcla, enema, perforación, nudos, lavado, aire - secado, tabaquismo y vapor.
Basado en la tecnología tradicional de condimento y fumar, nuestra compañía se enfoca en introducir un lote de equipos de procesamiento automatizados como
Sausage rellines, molinillos de carne, mezcladores, helicópteros, máquinas de atar alambre, máquina de fumar, máquinas de embalaje, etc.
Entre ellos, el relleno de salchicha automática puede ajustar la velocidad de llenado a una velocidad constante durante el proceso de llenado, lo que no solo hace que la salchicha sea más compacta y llena, sino que también mejora en gran medida la eficiencia general de llenado. Al mismo tiempo, después de la producción con la máquina sinuosa, la suavidad de todo el proceso de llenado de salchichas se puede mejorar aún más, y puede satisfacer mejor las necesidades del cliente.
Tiempo de publicación: abril - 12 - 2021
