Wurst ist ein beliebtes Essen von Menschen. Es gibt viele Arten von Würstchen, darunter Raucherwürstchen, Knoblauchwurst, Blut Würste, Reis Würste, taiwanesisch gegrillte Würste, kantonesische süße Würste und so weiter.
1. Knoblauchwurst: Im Füllprozess wird gehacktes Knoblauch hinzugefügt und wird durch Wickeln, Füllen, Einlauf, Trocknen und Dämpfen hergestellt. Die Farbe des fertigen Produkts ist dunkelweiß. Die alte Knoblauchwurst in Peking ist hervorragend.
2. würzige Würste: Spicy Würstchen, die in Sichuan produziert werden, haben einen starken würzigen Geschmack, süß in salzigem und etwas taubes Zunge, der den Appetit fördern und einen sehr guten Geschmack hat.
3.. Rote Wurst: Ursprünglich in osteuropäischen Ländern wie Russland und Litauen ist nach seiner feurigen roten Farbe benannt, gefaltet, fett, aber nicht fettig. Die Harbin -Wurst ist die beste in China aus dem zaristischen Russland.
4. Kantonesisch - Stil süße Wurst: Kantonesisch - Stilwurst hat einen einzigartigen Geschmack aufgrund der Zugabe von mehr Saccharose und Wein.
5. Blutwurst: Blutwurst ist ein traditionelles Nordfutter. Fügen Sie gehacktes Tieröl hinzu und würzen Sie das nicht koagulierte Blut (Schweinblut, Schafblut), dann fest, binden Sie es fest und kochen Sie es in einem Topf.
6. Reisdarm: Reisdarm werden hergestellt, indem gewürzter Klebstärken in gereinigten Schweinedarms und Dämpfen oder Kochen gestoßen werden.
Heutzutage wurden mit der raschen Entwicklung der Lebensmittelindustrie und der erheblichen Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie viele automatische Verarbeitungsgeräte erfolgreich entwickelt, was nicht nur die Verarbeitungseffizienz verbessert, den Produktionszyklus verkürzt, die Produktionskapazität erhöht, sondern auch die Farbe, den Geschmack und die Qualität von Speckprodukten verbessert.
Im Allgemeinen umfasst der Produktionsprozess von Würstchen mehrere Prozesse wie Fleischauswahl, Mahlen, Mischen, Einlauf, Piercing, Knoten, Waschen, Lufttrocknen, Rauchen und Dämpfen.
Basierend auf der traditionellen Gewürz- und Rauchertechnologie konzentriert sich unser Unternehmen auf die Einführung einer Reihe automatisierter Verarbeitungsgeräte wie z.
Wurststuffern, Fleischschleifer, Mischer, Hubschrauber, Drahtbindmaschinen, Rauchmaschine, Verpackungsmaschinen usw.
Unter ihnen kann der automatische Wurst -Stuff die Füllgeschwindigkeit während des Füllvorgangs mit konstanter Geschwindigkeit einstellen, wodurch die Wurst nicht nur kompakter und voller, sondern auch die allgemeine Füllungseffizienz erheblich verbessert. Gleichzeitig kann nach der Produktion mit der Wickelmaschine die Glätte des gesamten Prozesss der Wurstfüllung weiter verbessert werden und die Bedürfnisse des Kunden besser erfüllen.
Postzeit: Apr - 12 - 2021
