النقانق هو طعام مفضل للناس. هناك أنواع كثيرة من النقانق ، بما في ذلك النقانق التدخين ، نقانق الثوم ، نقانق الدم ، النقانق الأرز ، النقانق المشوية التايوانية ، النقانق الكانتونية الحلوة وما إلى ذلك.
1. نقانق الثوم: تتم إضافة الثوم المفروم في عملية التعبئة ، ويتم تصنيعه عن طريق التخليل ، والملء ، حقنة شرجية ، تجفيف ، والتبخير. لون المنتج النهائي أبيض داكن. سجق الثوم القديم بكين رائع.
2. النقانق الحارة: النقانق الحارة المنتجة في سيتشوان لها طعم قوي حار ، حلو في مالح ، ولسان مخدر صغير ، والذي يمكن أن يعزز الشهية وله نكهة جيدة للغاية.
3. النقانق الحمراء:نشأت في دول أوروبا الشرقية مثل روسيا وليتوانيا ، تم تسميتها بلونها الأحمر الناري ، بريق التجاعيد ، الدهون ولكن ليس دهنيًا. تم تقديمها إلى الصين من روسيا القيصرية ، وسجق هاربين هو الأفضل ،
4. الكانتونية - نمط السجق الحلو: الكانتونية - السجق النمط له نكهة فريدة بسبب إضافة المزيد من السكروز والنبيذ.
5. نقانق الدم: نقانق الدم هو طعام شمالي تقليدي. يُضاف زيت الحيوانات المفروم والتوابل إلى الدم غير المخلل (دم الخنزير ودم الأغنام) ، ثم حقنة شرجية ، وربطه بإحكام ، وغليه في وعاء.
6. أمعاء الأرز: يتم تصنيع أمعاء الأرز عن طريق حشو الأرز الدبق المتمرس في أمعاء الخنازير المطلية والتبخير أو الغليان.
في الوقت الحاضر ، مع التطور السريع لصناعة الأغذية والتقدم الكبير في تكنولوجيا الأغذية ، تم تطوير العديد من معدات المعالجة التلقائية بنجاح ، مما لا يحسن فقط كفاءة المعالجة ، ويقصر دورة الإنتاج ، ويزيد من القدرة الإنتاجية ، ولكنه يحسن أيضًا اللون والنكهة والضرب جودة منتجات لحم الخنزير المقدد.
بشكل عام ، تشمل عملية إنتاج النقانق عمليات متعددة مثل اختيار اللحوم ، الطحن ، الخلط ، حقنة شرجية ، ثقب ، عقدة ، غسل ، تجفيف ، التدخين ، والتبخير.
استنادًا إلى تقنية التوابل والتدخين التقليدية ، تركز شركتنا على تقديم مجموعة من معدات المعالجة الآلية مثل
حشوات السجق ، مطاحن اللحوم ، الخلاطات ، المروحيات ، آلات ربط الأسلاك ، آلة التدخين ، آلات التغليف ، إلخ.
من بينها ، يمكن أن يعدل حشو السجق الأوتوماتيكي سرعة الحشوة بسرعة ثابتة أثناء عملية التعبئة ، مما لا يجعل النقانق أكثر إحكاما وأكثر اكتمالًا فحسب ، بل يعمل أيضًا على تحسين كفاءة الملء بشكل عام. في الوقت نفسه ، بعد الإنتاج باستخدام آلة متعرج ، يمكن تحسين نعومة العملية الكاملة لملء النقانق ، ويمكن أن تلبي احتياجات العميل بشكل أفضل.
وقت النشر: أبريل - 12 - 2021
