الفول السوداني ، بذور البطيخ ، الكاجو ، الفستق ، الجوز ، اللوز ، وغيرها من المكسرات غنية بالمواد المغذية ، تحتوي على البروتين (12 ٪ - 36 ٪) ، الدهون (أكثر المكونات مثل الفلافونويد جيدة لجسم الإنسان إذا تم استهلاكها باعتدال.
في السنوات الأخيرة ، استمرت مؤسسات إنتاج الجوز والمعالجة في الزيادة ، مما أدى أيضًا إلى جلب فرص سوق جديدة لمعدات معالجة الجوز. يجب أن يمر إنتاج المكسرات من خلال عمليات مثل الفرز والتنظيف والدرجات والقصف والتجفيف والتقشير والتعبئة. في خط المعالجة الخاص به ، يحتاج إلى معدات مثل آلة فرز الألوان والغسالة وآلة القصف والمجفف وآلة التغليف وما إلى ذلك.
اليوم ، تستمر تكنولوجيا الأغذية في التطور ، كما أن معدات معالجة الجوز هي ابتكار باستمرار. على سبيل المثال ، يتم استخدام معدات الفرز الشائعة الاستخدام في معالجة المواد الخام من الجوز - خلف اللون ، ويشير بشكل أساسي إلى الجهاز الذي يستخدم مبدأ كهروضوئي لفصل الجزيئات عن طريق تحديد لون الجسيمات المختلفة. يتكون بشكل أساسي من نظام التغذية ، ونظام كهروضوئي ، ونظام تحكم كهربائي ، ونظام فرز.
بالإضافة إلى مرور اللون ، تتم ترقية معدات تجفيف الجوز باستمرار. تجفيف الهواء الساخن هو نوع شائع من معدات التجفيف ، وخاصة معدات تجفيف الطاقة في الهواء ، والتي لها مستقبل مشرق. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر انخفاض درجة الحرارة أحد الاحتياجات الحالية للمعالجة لمصنعي الجوز. يمكن أن تحتفظ درجة الحرارة المنخفضة بالمواد الغذائية بشكل أفضل في المكسرات وتجنب تدمير ذوقهم ونكهته الأصلية. تتمتع صناعة الوجبات الخفيفة للأغذية بإمكانات هائلة ، وقد وضع التطوير المبتكر لمعدات معالجة الجوز أساسًا أساسًا تقنيًا قويًا لصناعة الجوز وأصبح قوة دافعة قوية لتطوير سوق الوجبات الخفيفة.
وقت النشر: أبريل - 12 - 2021
